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2016年中考食谱-鱼头炖豆腐讲解

来源：学大教育时间：2015-12-19 00:02:33

中考，不仅是未成年的考生在孤军奋战，同时，也是需要父母参加的一场战役。那父母应该怎么做才能真正帮到孩子呢?下面就让我们一起来看一下学大教育专家为我们推荐的2016年中考食谱-鱼头炖豆腐讲解这篇文章吧!

菜系及功效：青少年食谱老人食谱益智补脑食谱

口味：咸鲜味工艺：原炖

鱼头炖豆腐的制作材料：

主料：鲤鱼400克,豆腐(北)500克

辅料：香菜10克

调料：大葱5克,姜3克,盐3克,料酒2克

教您鱼头炖豆腐怎么做，如何做鱼头炖豆腐才好吃

1. 将鲤鱼头去鳞、去鳃，洗净切成块;豆腐洗净切块，香菜洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。

2. 将鱼头块放入沙锅，加入适量清水，用急火烧开，撇去浮沫，加入豆腐、香菜、葱段、姜片，用慢火炖熟烂，弃去葱姜，加入盐、料酒调味即成。

小帖士-健康提示：

健脑益脑，适于脑力劳动者和青少年学生。

小帖士-食物相克：

鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

以上就是学大教育专家为我们推荐的2016年中考食谱-鱼头炖豆腐讲解这篇文章了!您觉得怎么样呢?关于这道菜的做法您学会了吗?祝您的孩子中考顺利!

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