高中生物实验探究酵母菌的呼吸方式

通过高中生物实验学习里，我们了解到，酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸,产生二氧化碳和水。其实这一部分生物实验引发的后继研究在现在实际社会生活里应用很广。所以这是大家在高中生物里应重点掌握的一个生物实验。今天我们就为大大家详细地讲述高中生物实验探究酵母菌的呼吸方式。

1 原理: 酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸,产生二氧化碳和水：

C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量

在无氧条件下进行无氧呼吸,产生酒精和少量二氧化碳：

C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 少量能量

2、装置：(见课本)下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图，请据图分析

甲：有氧呼吸装置　　　　　　 乙：无氧呼吸装置

3 A瓶加入的试剂是NaOH，其目的是：使进入B瓶的空气先经过NaOH处理，排除空气中CO2对实验结果的干扰。

4 C瓶和E瓶加入的试剂是澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液)，其作用是 ： 检测CO2的产生

D瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶，其原因是：D瓶应封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完。再连通E瓶，就可以确保通入澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液)的CO2是酵母菌的无氧呼吸所产生的

3、检测：

(1)检测CO2的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。

其实只要大家用心学习了，你们，就会发现这一部分知识点其实并不算多。希望大家能够多多努力，争取掌握高中生物实验探究酵母菌的呼吸方式。